Taberna Nos · Quellón
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가격은 칠레 페소(CLP)입니다.
알레르기나 불내증이 있으시면 주문 전에 알려 주세요. 주방에서 접촉으로 인한 미량 혼입이 있을 수 있습니다. 궁금한 점은 문의해 주세요.
타파스 & 안주
칠로에 토종 감자
이 지역 감자이며, 계절에 따라 품종이 바뀝니다.
- 기본$5.000
- 크림 새우$14.000
- 소고기 & 베이컨$14.000
- 셰리 치킨$12.000
- 셰리 버섯$10.000
- 마늘 크림$7.500
안주
- 감자튀김$6.000
- 소시지 감자튀김$7.500
- 마늘 버섯$5.500
- 베이컨 버섯$6.500
- 스페인식 오믈렛 (토르티야)$6.000
이 지역 감자로 만든 스페인 전통 요리.
- 쿠민 크림 애호박$6.000
- 샐러드$10.000
기본: 상추, 토마토, 미니 옥수수, 팔미토, 치즈, 올리브. + 단백질 선택: 닭고기, 새우 또는 훈제 연어.
- 치즈 스틱$8.500
모차렐라를 채워 튀긴 것.
- 어니언 링$5.000
함께 먹는 플레이트
- 시골풍 플레이트$12.000
치즈, 살라미, 크래커, 미니 옥수수, 올리브, 팔미토.
- 아비헤아토르스 (육지)$29.000
셰리 치킨, 마늘 치킨, 소고기, 버섯, 베이컨, 머스터드 돼지고기.
- 마레아 (바다)$32.000
연어 카르파초, 마늘 새우, 튀김 모둠, 그린 소스 홍합.
- 모둠$30.500
고기와 해산물 모둠.
- 채식 모둠$26.000
바다 또는 육지 플레이트에 감자, 버섯, 채소, 어니언 링, 쿠민 애호박.
- 채식$20.000
토종 감자, 볶은 채소, 어니언 링, 양념한 생치즈.
- 튀김 모둠$15.000
새우, 홍합, 치즈 스틱, 어니언 링.
바다에서
날것 & 신선
- 연어 세비체$11.000
- 연어 새우 세비체$13.500
- 참치 세비체$14.000
- 참치 새우 세비체$16.000
- 문어 세비체$12.000
- 문어 새우 세비체$15.000
- 연어 카르파초$11.000
얇게 썬 절인 연어.
- 문어 카르파초$11.000
- 참치 타타키$13.500
겉만 살짝 굽고 속은 차갑게.
- 간장 딜 연어$10.000
구운 연어에 오렌지 주스, 간장, 딜 소스.
따뜻한 해산물
- 게 집게발$10.000
- 게살 그라탱 (파스텔 데 하이바)$8.000
오븐에 구운 칠레 전통 요리.
- 홍합 튀김$6.000
- 새우 튀김$9.000
- 사무라이 새우$12.000
구운 채소와 함께 볶은 새우.
- 마늘 콩그리오 (장어 비슷한 생선)$9.000
(오늘 준비 여부를 문의해 주세요.)
- 타이식 콩그리오$12.000
강황, 생강, 파프리카, 아스파라거스, 캐러멜라이즈드 양파, 토종 감자.
- 마늘 크림 레이네타 (흰살 생선)$10.000
- 그린 소스 대구 볼살$10.000
화이트 와인, 마늘, 아스파라거스, 방울토마토, 고수 소스. 토종 감자 곁들임.
- 마늘 크림 새우$9.000
- 셰리 새우 버섯$11.000
- 크림 베이컨 가리비$10.000
- 파르메산 가리비 구이$12.500
- 파르메산 마차스 (칠레 조개) 구이$12.000
- 마늘 푸예스 (작은 생선)$12.500
- 갈리시아식 문어$9.000
- 마늘 문어$9.000
- 문어 구이$13.500
- 네 바다 문어$13.500
구운 문어를 오징어와 새우 크림 볶음 위에.
- 네 바다 소스 뇨키$13.500
뇨키 500g에 새우, 바지락, 홍합, 오징어.
고기 & 샌드위치
고기 요리
(고기 200g)
- 마늘 치킨$7.000
- 머스터드 치킨$7.000
- 셰리 치킨 버섯$8.500
- 치킨 커리$7.000
- 머스터드 돼지고기$7.000
- 마늘 돼지고기$7.000
- 소르사 (양념 돼지고기)$6.000
- 크루도 (소고기 타르타르)$11.000
메인 요리
- 버섯 소스 소고기 안심$14.500
300g (오렌지, 머스터드, 오레가노). 간장 소스, 구운 채소, 토종 감자 곁들임.
- 페퍼 소고기 안심$14.500
300g을 버터에 굽고 크림과 믹스 후추. 아스파라거스와 버섯 곁들임.
핫도그 & 버거
- 문어 칠레식 핫도그 (콤플레토)$8.500
문어, 볶은 양파, 치즈.
- 새우 칠레식 핫도그 (콤플레토)$8.000
새우, 버섯, 치즈.
- 스페셜 버거$13.000
수제, 토마토, 상추, 치즈, 피클, 베이컨, 어니언 링.
- 수제 버거$10.500
토마토, 상추, 치즈, 피클.
- 채식 버거$11.000
옵션 1: 토마토, 상추, 치즈, 피클. 옵션 2: 채소 모둠.
보카타 (샌드위치)
- Gilipollas$9.500
닭고기, 베이컨, 치즈, 토마토, 상추.
- Luquefort$9.500
소고기, 캐러멜라이즈드 양파, 블루치즈, 만테코소 치즈.
- Trauko$9.500
소고기, 버섯, 베이컨, 치즈.
- Chonque$9.500
소고기, 버섯, 치즈, 토마토, 아스파라거스.
- 찢은 소고기 차카레로$11.000
찢은 소고기, 그린빈, 버섯, 토마토, 치즈.
- Che Miliko$9.000
소고기, 양파, 치즈, 달걀 프라이.
- Papaostias$9.000
돼지 등심, 치즈, 토마토, 상추, 피클.
- Finisterre$9.500
훈제 연어, 크림치즈, 케이퍼, 토마토, 상추.
- 우설 샌드위치$9.000
조린 우설에 치즈와 피클 (재고에 따라).
- Cancato$9.500
연어, 치즈, 토마토, 양파.
- Pulpopol$9.500
문어, 캐러멜라이즈드 양파, 만테코소 치즈.
샌드위치 추가 토핑: 문어 ($4.000), 새우 ($3.500), 버섯 ($2.000), 아보카도 또는 베이컨 ($2.000). 기타 추가: $1.000.
식사 후
디저트
오늘 준비 여부를 문의해 주세요.
- Tiramisú$4.000
- 레드 와인 배 조림$4.000
- 브라우니와 아이스크림$4.000
- 산프란시스코 아이스크림$4.000
산프란시스코 브랜드의 수제 아이스크림.
커피 & 차
- 아이리시 커피$5.000
에스프레소, 위스키, 휘핑크림.
- 돌체구스토 커피 (라지)$3.000
종류는 문의해 주세요.
- 블루밍 티포트$4.000
우리면 꽃처럼 피어나는 수제 꽃차.
- 센서리 티포트$3.500
종류는 문의해 주세요.
- 센서리 티$2.500
차 한 잔. 종류는 문의해 주세요.
- 기본 차$2.000
차 한 잔.
추천 식후주
30ml (1온스) 샷.
- Jägermeister$3.500
- Fernet Branca$3.000
- Araucano$3.500
발파라이소산 칠레 허브 비터. 28%.
- 캐모마일 또는 민트$2.500
음료
탄산음료
- 탄산음료 350ml$2.500
- 탄산음료 220ml$2.000
- Redbull$3.000
- 생과일 주스$3.500
라즈베리, 딸기, 체리모야, 망고, 패션프루트 또는 블루베리.
- 우유 과일 셰이크$4.000
- 클래식 레모네이드$3.500
- 민트 생강 레모네이드$4.000
- 향 민트 생강 레모네이드$4.500
무알코올
- 무알코올 맥주$3.000
스텔라 아르투아 (벨기에) 또는 에스트레야 갈리시아 (스페인).
- 무알코올 모히토$4.000
- 무알코올 향 모히토$4.500
- 무알코올 피냐 콜라다$5.000
- 탱커레이 0.0$8.000
- 무알코올 트로피컬 진$8.000
패션프루트와 진저에일.
맥주
생맥주 잔 ≈ 473ml.
- Cuello Negro$5.500
앰버 ABV 5.8% IBU 23 또는 스타우트 ABV 8.0% IBU 56. 발디비아.
- Borde LagoConsultar
푸에르토바라스. 종류는 문의해 주세요.
- Kross 5$6.500
스트롱 에일. ABV 7.2% IBU 24. 쿠라카비.
- Los CésaresConsultar
촌치. 종류는 문의해 주세요.
- Stella Artois$4.500
인터내셔널 페일 라거. ABV 5.0% IBU 24. 벨기에.
- Estrella de Galicia$4.500
헬레스 엑스포트비어 스타일 라거. ABV 5.5% IBU 25. 스페인 갈리시아.
- 코로나 병 330ml$3.000
페일 라거. ABV 4.5% IBU 18. 멕시코.
- Extra Michelada$1.000
어떤 맥주에든 레몬즙, 소금, 메르켄(칠레 훈제 고춧가루)을 더해 드립니다.
와인
병.
- Petirrojo Reserva$12.000
Viña Bisquertt. 카베르네 소비뇽, 메를로 또는 카르메네르, 13.5%. 콜차과 밸리.
- La Joya Gran Reserva$20.000
Viña Bisquertt. 카르메네르 또는 메를로. 14%. 콜차과 밸리.
- Toro de Piedra$20.000
Viña Requingua. 그란 레세르바 카르메네르. 초콜릿과 커피 향의 묵직한 바디. 14.0%. 쿠리코 밸리.
- Coyán$35.000
Viña Emiliana. 프리미엄 유기농 블렌드. 복합적이고 여운이 긴, 바이오다이내믹 농법의 대표 와인. 14.5%. 콜차과 밸리.
스파클링 와인
병.
- Riccadonna Asti$20.000
모스카토 비앙코 100%. 달콤하고 향긋하며 상쾌함. 7%. D.O.C.G. 이탈리아 아스티.
- Dominga Brut$12.500
Viña Casa Silva. 청사과 향의 균형 잡힌 신선한 맛. 11.5%. 콜차과 밸리.
- 하우스 스파클링 와인$10.000
브뤼 셀렉션. 축하와 특별한 순간에.
- 스파클링 와인 (잔)$3.500
건배용으로 차갑게 내는 브뤼 한 잔.
칵테일
아페리티프
- Vaina$4.500
크리미한 칠레 클래식: 포트 와인 또는 셰리, 브랜디, 카카오 리큐어, 달걀노른자, 시나몬.
- La Sangría del Rudo$5.000
- Gobernador sour$5.500
Pisco sour made with Gobernador pisco (Limarí Valley, Chile).
- Pisco sour$4.500
- 과일 퓌레 사워$5.500
- 페루식 사워$6.500
- 헤이즐넛 사워$6.000
- 사워 카테드랄$8.000
Pisco sour made with Catedral pisco (Lima, Peru).
- Whisky sour$5.500
- Amaretto sour$5.500
- Margarita$5.000
데킬라, 트리플 섹, 라임, 시럽.
- 과일 퓌레 마르가리타$6.000
- Margarita Blue$5.500
- Daiquiri$5.000
럼, 트리플 섹, 시럽.
- 과일 퓌레 다이키리$6.000
- Mojito$5.000
- 과일 퓌레 모히토$5.500
- Mojito Corona$7.000
- 과일 퓌레 모히토 코로나$7.500
- Mojito Jäger$6.000
- Chilcano$6.000
페루 피스코, 라임, 시럽, 진저에일, 앙고스투라 비터스.
- 패션프루트 칠카노$6.000
모던 칵테일
- 레몬 파이$5.500
리몬첼로, 리코르 43, 레몬, 시럽, 크림.
- Creme Brulee$5.500
보드카, 아마레토, 바닐라 시럽, 크림, 우유.
- Tiramisú$5.500
럼, 아마레토, 커피, 초콜릿, 시럽, 크림.
- Tsunami$6.000
보드카, 코코넛 럼, 큐라소, 라임, 파인애플 과육.
- Pink Gin Fizz$6.500
브램블 진, 그레나딘, 레몬, 토닉.
- Orange Blossom$6.000
진, 친자노, 오렌지 주스.
- 밀렵꾼$6.000
예거, 트리플 섹, 오렌지 주스, 레몬 주스.
- Mick Jäger$6.000
모히토, 허니 위스키, 예거마이스터.
- Jägermeister Mule$6.000
예거, 라임, 시럽, 진저비어.
- 빅 애플$6.500
잭 애플, 친자노 비앙코, 오렌지 비터스.
- Gin Tropical Sour$6.500
진, 패션프루트, 진저에일.
- St-Germain Spritz$6.500
엘더플라워 리큐어, 스파클링 와인, 소다.
- Tiki Boom$6.000
버번, 아마레토, 레몬, 파인애플 주스.
- 잭 애플 모히토$8.500
- Gran Santiago$6.000
상그리아를 올린 고베르나도르 사워.
Trä·Kál 칵테일
Trä·Kál은 칠레 파타고니아의 프리미엄 증류주로, 현지 사과와 배로 만들고 토종 베리(마키, 무르타 등)와 토종 허브(테파, 월계수, 카넬로)의 에센셜 오일을 우려냈습니다. 3번 증류한 42도 술로, 달콤하고 허브 향이 있으며 설탕을 넣지 않아 칵테일에 잘 어울립니다.
- Trakal Mule$7.500
트라칼, 진저비어, 라임 주스.
- 남동쪽$6.000
트라칼, 레몬, 시럽, 오이, 민트.
- Trakal Negroni$7.000
트라칼, 캄파리, 스위트 베르무트.
- Workhorse$7.000
트라칼, 페르넷, 레몬, 진저비어.
클래식 칵테일
- Pichuncho$4.500
칠레 클래식: 피스코와 레드 베르무트를 저어 얼음 없이 차갑게 냅니다.
- Piña Colada$6.000
럼, 파인애플, 코코넛 크림.
- Caipirinha$5.500
카샤사, 라임, 설탕.
- Caipiroska$5.500
보드카, 라임, 설탕.
- Caipirísima$5.500
럼, 라임, 설탕.
- Tequilinha$5.500
데킬라, 라임, 설탕.
- Telégrafo$5.000
크리미한 칠레 클래식: 피스코, 카카오 리큐어, 민트 리큐어, 달걀노른자.
- 향 텔레그라포$5.500
- Tom Collins$6.000
진, 레몬, 설탕, 소다.
- John Collins$6.000
위스키, 레몬, 설탕, 소다.
- 블랙 러시안$5.000
보드카, 커피 리큐어.
- 화이트 러시안$6.000
보드카, 커피 리큐어, 크림.
- Mulato$5.000
숙성 럼, 카카오 리큐어, 라임.
- Orgasmo$5.000
숙성 럼, 아마레토, 베일리스, 커피, 크림.
- 섹스 온 더 비치$5.000
위스키, 오렌지, 크림, 설탕, 양귀비 씨.
- Moscow Mule$6.000
보드카, 라임, 진저비어.
- 블루 라군$6.000
보드카, 파인애플 주스, 큐라소.
- Old Fashioned$6.000
버번, 설탕, 앙고스투라 비터스.
- 러스티 네일$8.000
드람뷔, 위스키.
- 러스티 네일 12년$10.500
- Trikahue$6.000
피스코, 아라우카노 허브 비터, 레몬, 진저비어.
- Baileys$6.000
- Manhattan$5.000
위스키, 레드 베르무트.
- 셰이크 비터$4.000
칠레 클래식: 허브 비터를 카카오 리큐어와 셰이크.
- Martini$4.500
- Martini Chocolate$5.000
- Negroni Hendrick's$8.000
- 베일리스 아포가토$6.000
- Negroni$6.000
진, 캄파리, 레드 베르무트.
- 오이 보드카$6.500
바
Pisco
100% 칠레산.
- Mistral 35°$5.500
- Mistral Nobel$6.500
- 미스트랄 노벨 사과$6.500
- Los Nichos 35°$6.500
- Los Nichos 40°$7.000
- Gobernador Platinum$8.000
- Republicano$6.500
숙성 / 3번 증류.
Gin
- Rosato$6.000
- Aperol Spritz$6.000
- Gin Bombay$6.500
- Gin Tanqueray$6.500
- Gin Hendrick's$9.500
- Gin Bramble$7.000
- 프리미엄 토닉$3.000
Vodka
- Stolichnaya$5.000
- Absolut$6.000
- Grey Goose$9.500
Tequila
Shot.
- Tequila Mero Macho$3.000
- Tequila José Cuervo$5.000
- Tequila Don Julio$9.000
- Cucaracha$3.500
커피 리큐어와 플람베한 데킬라.
- Mamada$3.500
커피 리큐어, 크림, 데킬라.
럼
- 하바나 클럽 7년$7.000
- Havana Reserva$6.000
- Pampero$6.500
- Matusalem$7.000
- Barceló Añejo$5.500
Whisky
- 위스키 6년$6.500
- 위스키 12년$10.000
- Jack Daniel's$10.000
- Jack Daniel's Apple$12.000
- 시바스 리갈 12년$10.000
- 시바스 리갈 18년$20.000
- Tomatin (Single Malt)$15.000
- Fireball$6.500
Bitters
- Jägermeister$6.000
- Jägermeister Spice$7.000
- Jägermeister Manifest$9.000
- Araucano$4.000
발파라이소산 칠레 허브 비터. 28%.
- Campari$6.000
- Fernet$6.000
Branca / Buero Negro.