キッチンから
食欲を そそる 一皿
- ガリシア風タコ$9.000
- マレア（海）$32.000
サーモンのカルパッチョ、エビのガーリック、揚げ物ミックス、ムール貝のグリーンソース。
- スペイン風オムレツ（トルティージャ）$6.000
地元のじゃがいもで作るスペインの定番料理。
- カニのグラタン（パステル・デ・ハイバ）$8.000
オーブンで焼くチリの伝統料理。
- メルルーサの頬肉グリーンソース$10.000
白ワイン、にんにく、アスパラガス、ミニトマト、コリアンダーソース。在来じゃがいも添え。
- Pulpopol$9.500
タコ、キャラメリゼした玉ねぎ、マンテコソチーズ。
2005年から
ブエウ から ケジョンへ
ガリシアのブエウからチロエ島のケジョンへ。2005年、カルロスとアドリアナによって伝説のタベルナ・ノスが生まれました。二つの土地のフュージョン料理を出すバルで、伝統的なスペイン料理を地元の食材で新しく作り直しています。
タパスやサンドイッチには、おいしいワインや地元のクラフトビールがおすすめです。甘いものもいかが？デザートもどうぞ。
Nova Galiza, Quellón Chiloé
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- 住所
- O’Higgins 150, Quellón, Isla de Chiloé, Región de Los Lagos, Chile
- 営業時間
- 月曜日 – 金曜日 12:30 – 16:00 · 19:00 – 01:30土曜日 19:00 – 02:00
- 予約・注文
- 652 683 046