Taberna Nos · Quellón

मेन्यू

कीमतें चिली पेसो (CLP) में।

टापास & स्नैक्स
समुद्र से
मीट & सैंडविच
खाने के बाद
ड्रिंक्स
कॉकटेल
बार

अगर आपको कोई एलर्जी या असहिष्णुता है, तो ऑर्डर से पहले बताएँ। रसोई में संपर्क से अंश हो सकते हैं। कोई शंका हो तो हमसे पूछें।

टापास & स्नैक्स

चिलोए के देसी आलू

यहाँ के आलू; मौसम के हिसाब से किस्में बदलती हैं।

सादा पोर्शन$5.000
क्रीमी झींगा के साथ$14.000
बीफ़ & बेकन$14.000
शेरी चिकन$12.000
शेरी मशरूम$10.000
लहसुन वाली क्रीम में$7.500

स्नैक्स

फ़्रेंच फ़्राइज़$6.000
सॉसेज के साथ फ़्राइज़$7.500
लहसुन मशरूम$5.500
बेकन के साथ मशरूम$6.500
स्पेनिश ऑमलेट (टॉर्टिया)$6.000
स्पेन का पारंपरिक व्यंजन, यहाँ के आलू से बना।
ज़ीरा क्रीम में तोरी$6.000
सलाद$10.000
बेस: लेट्यूस, टमाटर, बेबी कॉर्न, पाम हार्ट, चीज़ और ऑलिव। + अपनी पसंद का प्रोटीन: चिकन, झींगा या स्मोक्ड सैल्मन।
चीज़ स्टिक्स$8.500
तले हुए, मोज़रेला चीज़ से भरे।
प्याज़ के रिंग$5.000

शेयरिंग प्लैटर

कंट्री प्लैटर$12.000
चीज़, सलामी, क्रैकर, बेबी कॉर्न, ऑलिव और पाम हार्ट।
अबिखेआटोर्स (ज़मीन)$29.000
शेरी चिकन, लहसुन चिकन, बीफ़, मशरूम, बेकन, सरसों वाला पोर्क।
मारेआ (समुद्र)$32.000
सैल्मन कार्पाचियो, लहसुन झींगा, क्रिस्पी मिक्स, हरी चटनी में मसल्स।
मिक्स्ड$30.500
मीट और सी-फ़ूड का मेल।
मिक्स्ड वेज$26.000
समुद्र या ज़मीन प्लैटर, आलू, मशरूम, सब्ज़ियाँ, प्याज़ के रिंग और ज़ीरा तोरी के साथ।
शाकाहारी$20.000
देसी आलू, भुनी सब्ज़ियाँ, प्याज़ के रिंग और मसालेदार ताज़ा चीज़।
क्रिस्पी मिक्स$15.000
झींगा, मसल्स, चीज़ स्टिक्स और प्याज़ के रिंग।

समुद्र से

कच्चा & ताज़ा

सैल्मन सेविचे$11.000
सैल्मन और झींगा सेविचे$13.500
टूना सेविचे$14.000
टूना और झींगा सेविचे$16.000
ऑक्टोपस सेविचे$12.000
ऑक्टोपस और झींगा सेविचे$15.000
सैल्मन कार्पाचियो$11.000
मैरिनेटेड सैल्मन के पतले स्लाइस।
ऑक्टोपस कार्पाचियो$11.000
टूना ताताकी$13.500
ऊपर से जल्दी सेंका, अंदर से ठंडा।
सोया और सोआ के साथ सैल्मन$10.000
ग्रिल्ड सैल्मन, संतरे के रस, सोया और सोआ की गाढ़ी चटनी के साथ।

गरम सी-फ़ूड

केकड़े के पंजे$10.000
केकड़ा पाई (पास्तेल दे खाइबा)$8.000
ओवन में बनी पारंपरिक चिली रेसिपी।
क्रिस्पी मसल्स$6.000
क्रिस्पी झींगा$9.000
समुराई झींगा$12.000
ग्रिल्ड सब्ज़ियों के साथ भूने हुए।
लहसुन वाली कोंग्रियो मछली$9.000
(आज उपलब्ध है या नहीं, पूछें।)
थाई कोंग्रियो$12.000
हल्दी, अदरक, पपरिका, एस्पैरेगस, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और देसी आलू।
लहसुन क्रीम में रेइनेता मछली$10.000
हरी चटनी में हेक मछली के गाल$10.000
व्हाइट वाइन, लहसुन, एस्पैरेगस, चेरी टमाटर और धनिया सॉस में। देसी आलू के साथ।
लहसुन क्रीम में झींगा$9.000
शेरी में झींगा और मशरूम$11.000
क्रीम और बेकन के साथ स्कैलप$10.000
परमेज़ान के साथ बेक्ड स्कैलप$12.500
परमेज़ान के साथ बेक्ड माचास (चिली की सीपी)$12.000
लहसुन वाली पुयेस (छोटी मछलियाँ)$12.500
गैलिशियन स्टाइल ऑक्टोपस$9.000
लहसुन ऑक्टोपस$9.000
ग्रिल्ड ऑक्टोपस$13.500
4 समुद्र ऑक्टोपस$13.500
ग्रिल्ड, स्क्विड और झींगा की क्रीमी सब्ज़ी पर।
4 समुद्र सॉस में न्योकी$13.500
500 ग्राम न्योकी, झींगा, क्लैम, मसल्स और स्क्विड के साथ।

मीट & सैंडविच

मीट

(200 ग्राम मीट)

लहसुन चिकन$7.000
सरसों चिकन$7.000
शेरी में चिकन और मशरूम$8.500
चिकन करी$7.000
सरसों वाला पोर्क$7.000
लहसुन पोर्क$7.000
ज़ोर्सा (मैरिनेटेड पोर्क)$6.000
क्रूडो (बीफ़ टार्टार)$11.000

मुख्य व्यंजन

मशरूम सॉस के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन$14.500
300 ग्राम (संतरा, सरसों, ऑरेगैनो)। सोया सॉस, भुनी सब्ज़ियों और देसी आलू के साथ।
काली मिर्च वाला बीफ़ टेंडरलॉइन$14.500
300 ग्राम, मक्खन में सेंका, क्रीम और मिक्स काली मिर्च के साथ। एस्पैरेगस और मशरूम के साथ।

हॉट डॉग & बर्गर

ऑक्टोपस हॉट डॉग (चिली स्टाइल)$8.500
ऑक्टोपस, भुना प्याज़ और चीज़।
झींगा हॉट डॉग (चिली स्टाइल)$8.000
झींगा, मशरूम और चीज़।
स्पेशल बर्गर$13.000
घर का बना, टमाटर, लेट्यूस, चीज़, अचार, बेकन और प्याज़ के रिंग के साथ।
घर का बना बर्गर$10.500
टमाटर, लेट्यूस, चीज़ और अचार।
वेज बर्गर$11.000
विकल्प 1: टमाटर, लेट्यूस, चीज़, अचार। विकल्प 2: मिक्स सब्ज़ियाँ।

बोकाटास (सैंडविच)

Gilipollas$9.500
चिकन, बेकन, चीज़, टमाटर और लेट्यूस।
Luquefort$9.500
बीफ़, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, ब्लू चीज़ और मांतेकोसो चीज़।
Trauko$9.500
बीफ़, मशरूम, बेकन और चीज़।
Chonque$9.500
बीफ़, मशरूम, चीज़, टमाटर और एस्पैरेगस।
पुल्ड बीफ़ वाला चाकारेरो$11.000
पुल्ड बीफ़, हरी फलियाँ, मशरूम, टमाटर और चीज़।
Che Miliko$9.000
बीफ़, प्याज़, चीज़ और तला अंडा।
Papaostias$9.000
पोर्क लॉइन, चीज़, टमाटर, लेट्यूस और अचार।
Finisterre$9.500
स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम चीज़, केपर्स, टमाटर और लेट्यूस।
बीफ़ टंग सैंडविच$9.000
पकाई हुई, चीज़ और अचार के साथ (उपलब्धता के अनुसार)।
Cancato$9.500
सैल्मन, चीज़, टमाटर और प्याज़।
Pulpopol$9.500
ऑक्टोपस, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और मांतेकोसो चीज़।

आपके सैंडविच के लिए एक्स्ट्रा: ऑक्टोपस ($4.000), झींगा ($3.500), मशरूम ($2.000), एवोकाडो या बेकन ($2.000)। अन्य एक्स्ट्रा: $1.000.

खाने के बाद

मिठाइयाँ

आज क्या उपलब्ध है, पूछें।

Tiramisú$4.000
रेड वाइन में नाशपाती$4.000
आइसक्रीम के साथ ब्राउनी$4.000
सैन फ़्रांसिस्को आइसक्रीम$4.000
सैन फ़्रांसिस्को ब्रांड की हाथ से बनी आइसक्रीम।

कॉफ़ी & चाय

आयरिश कॉफ़ी$5.000
एस्प्रेसो, व्हिस्की और व्हिप्ड क्रीम।
बड़ी डोल्चे गुस्तो कॉफ़ी$3.000
किस्में पूछें।
ब्लूमिंग चाय की केतली$4.000
हाथ से बनी चाय जो परोसते समय फूल की तरह खिलती है।
सेंसरी चाय की केतली$3.500
किस्में पूछें।
सेंसरी चाय$2.500
एक कप चाय। किस्में पूछें।
सादी चाय$2.000
एक कप चाय।

सुझाए गए डाइजेस्टिफ़

30 ml (1 oz) शॉट।

Jägermeister$3.500
Fernet Branca$3.000
Araucano$3.500
वालपराइसो का चिली हर्बल बिटर। 28%.
कैमोमाइल या पुदीना$2.500

ड्रिंक्स

सॉफ़्ट ड्रिंक्स

सॉफ़्ट ड्रिंक 350 ml$2.500
सॉफ़्ट ड्रिंक 220 ml$2.000
Redbull$3.000
ताज़ा जूस$3.500
रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरिमोया, आम, पैशन फ़्रूट या ब्लूबेरी।
दूध और फल के शेक$4.000
सादा नींबू पानी$3.500
पुदीना-अदरक नींबू पानी$4.000
फ़्लेवर वाला पुदीना-अदरक नींबू पानी$4.500

बिना अल्कोहल

बिना अल्कोहल बियर$3.000
स्टेला आर्टोइस (बेल्जियम) या एस्ट्रेया दे गालिसिया (स्पेन)।
बिना अल्कोहल मोहितो$4.000
फ़्लेवर वाला बिना अल्कोहल मोहितो$4.500
बिना अल्कोहल पिना कोलाडा$5.000
जिन टैंकरे 0.0$8.000
बिना अल्कोहल ट्रॉपिकल जिन$8.000
पैशन फ़्रूट और जिंजर एल।

बियर

ड्राफ़्ट गिलास ≈ 473 ml.

Cuello Negro$5.500
एम्बर ABV 5.8% IBU 23 या स्टाउट ABV 8.0% IBU 56. वाल्दिविया।
Borde LagoConsultar
पुएर्तो वारास। किस्में पूछें।
Kross 5$6.500
Strong Ale. ABV 7.2% IBU 24. कुराकावी।
Los CésaresConsultar
चोंची। किस्में पूछें।
Stella Artois$4.500
International Pale Lager. ABV 5.0% IBU 24. बेल्जियम।
Estrella de Galicia$4.500
Helles Exportbier स्टाइल लागर। ABV 5.5% IBU 25. गालिसिया, स्पेन।
कोरोना बोतल 330 ml$3.000
Pale Lager. ABV 4.5% IBU 18. मेक्सिको।
Extra Michelada$1.000
किसी भी बियर में नींबू रस, नमक और मेर्केन (चिली की स्मोक्ड मिर्च) डलवाएँ।

वाइन

बोतल।

Petirrojo Reserva$12.000
Viña Bisquertt. कैबरने सॉविन्यों, मेर्लो या कार्मेनेर, 13.5%. कोलचागुआ घाटी।
La Joya Gran Reserva$20.000
Viña Bisquertt. कार्मेनेर या मेर्लो। 14%. कोलचागुआ घाटी।
Toro de Piedra$20.000
Viña Requingua. ग्रान रिज़र्वा कार्मेनेर। भरपूर स्वाद, चॉकलेट और कॉफ़ी के नोट्स। 14.0%. कुरिको घाटी।
Coyán$35.000
Viña Emiliana. प्रीमियम ऑर्गेनिक ब्लेंड। जटिल और लंबे स्वाद वाली वाइन, बायोडायनामिक खेती की पहचान। 14.5%. कोलचागुआ घाटी।

स्पार्कलिंग वाइन

बोतल।

Riccadonna Asti$20.000
100% मोस्काटो बियांको अंगूर से। मीठी, सुगंधित और ताज़गी भरी। 7%. D.O.C.G. आस्ती, इटली।
Dominga Brut$12.500
Viña Casa Silva. संतुलित और ताज़ा, हरे सेब के नोट्स। 11.5%. कोलचागुआ घाटी।
हाउस स्पार्कलिंग वाइन$10.000
ब्रूट चयन। जश्न और ख़ास पलों के लिए।
स्पार्कलिंग वाइन का गिलास$3.500
ब्रूट का एक गिलास, टोस्ट के लिए ठंडा परोसा जाता है।

कॉकटेल

एपेरिटिफ़

Vaina$4.500
चिली का क्रीमी क्लासिक: पोर्ट या शेरी वाइन, ब्रांडी, कोको लिकर, अंडे की ज़र्दी और दालचीनी।
La Sangría del Rudo$5.000
Gobernador sour$5.500
Pisco sour made with Gobernador pisco (Limarí Valley, Chile).
Pisco sour$4.500
फल के गूदे वाला सॉर$5.500
पेरूवियन सॉर$6.500
हेज़लनट सॉर$6.000
सॉर कातेद्राल$8.000
Pisco sour made with Catedral pisco (Lima, Peru).
Whisky sour$5.500
Amaretto sour$5.500
Margarita$5.000
टकीला, ट्रिपल सेक, नींबू और शुगर सिरप।
फल के गूदे वाली मार्गरीटा$6.000
Margarita Blue$5.500
Daiquiri$5.000
रम, ट्रिपल सेक और शुगर सिरप।
फल के गूदे वाली डाइक्विरी$6.000
Mojito$5.000
फल के गूदे वाला मोहितो$5.500
Mojito Corona$7.000
फल के गूदे वाला मोहितो कोरोना$7.500
Mojito Jäger$6.000
Chilcano$6.000
पेरूवियन पिस्को, नींबू, शुगर सिरप, जिंजर एल और एंगोस्टूरा।
पैशन फ़्रूट चिलकानो$6.000

आधुनिक कॉकटेल

लेमन पाई$5.500
लिमोनचेलो, लिकोर 43, नींबू, शुगर सिरप और क्रीम।
Creme Brulee$5.500
वोडका, अमारेत्तो, वनीला सिरप, क्रीम और दूध।
Tiramisú$5.500
रम, अमारेत्तो, कॉफ़ी, चॉकलेट, शुगर सिरप और क्रीम।
Tsunami$6.000
वोडका, कोकोनट रम, कुराकाओ, नींबू और अनानास का गूदा।
Pink Gin Fizz$6.500
ब्रैम्बल जिन, ग्रेनाडीन, नींबू और टॉनिक।
Orange Blossom$6.000
जिन, चिनज़ानो और संतरे का रस।
चोरी-छिपे शिकारी$6.000
येगर, ट्रिपल सेक, संतरे का रस और नींबू रस।
Mick Jäger$6.000
मोहितो, हनी व्हिस्की और येगरमाइस्टर।
Jägermeister Mule$6.000
येगर, नींबू, शुगर सिरप और जिंजर बियर।
बड़ा सेब$6.500
जैक एप्पल, चिनज़ानो बियांको और ऑरेंज बिटर्स।
Gin Tropical Sour$6.500
जिन, पैशन फ़्रूट और जिंजर एल।
St-Germain Spritz$6.500
एल्डरफ़्लावर लिकर, स्पार्कलिंग वाइन और सोडा।
Tiki Boom$6.000
बर्बन, अमारेत्तो, नींबू और अनानास रस।
मोहितो जैक एप्पल$8.500
Gran Santiago$6.000
सांग्रिया की परत के साथ गोबेर्नादोर सॉर।

Trä·Kál वाले कॉकटेल

Trä·Kál चिली के पैटागोनिया की एक प्रीमियम स्पिरिट है, जो यहाँ के सेब और नाशपाती से बनती है और देसी बेरी (जैसे माकी और मुर्ता) तथा देसी जड़ी-बूटियों (तेपा, तेजपत्ता, कानेलो) के तेलों से सुगंधित होती है। तीन बार डिस्टिल की गई, 42% अल्कोहल, मीठी, हर्बल और बिना अतिरिक्त चीनी की—कॉकटेल के लिए बढ़िया।

Trakal Mule$7.500
त्राकाल, जिंजर बियर और लाइम रस।
दक्षिण-पूर्व$6.000
त्राकाल, नींबू, शुगर सिरप, खीरा और पुदीना।
Trakal Negroni$7.000
त्राकाल, कैम्पारी और स्वीट वर्माउथ।
Workhorse$7.000
त्राकाल, फ़र्नेट, नींबू और जिंजर बियर।

क्लासिक कॉकटेल

Pichuncho$4.500
चिली का क्लासिक: पिस्को और रेड वर्माउथ, हिलाकर बिना बर्फ़ के ठंडा परोसा जाता है।
Piña Colada$6.000
रम, अनानास और नारियल क्रीम।
Caipirinha$5.500
काशासा, लाइम और चीनी।
Caipiroska$5.500
वोडका, लाइम और चीनी।
Caipirísima$5.500
रम, लाइम और चीनी।
Tequilinha$5.500
टकीला, लाइम और चीनी।
Telégrafo$5.000
चिली का क्रीमी क्लासिक: पिस्को, कोको लिकर, पुदीना लिकर और अंडे की ज़र्दी।
फ़्लेवर वाला तेलेग्राफ़ो$5.500
Tom Collins$6.000
जिन, नींबू, चीनी और सोडा।
John Collins$6.000
व्हिस्की, नींबू, चीनी और सोडा।
ब्लैक रशियन$5.000
वोडका और कॉफ़ी लिकर।
व्हाइट रशियन$6.000
वोडका, कॉफ़ी लिकर और क्रीम।
Mulato$5.000
पुरानी रम, कोको लिकर और नींबू।
Orgasmo$5.000
पुरानी रम, अमारेत्तो, बेलीज़, कॉफ़ी और क्रीम।
सेक्स ऑन द बीच$5.000
व्हिस्की, संतरा, क्रीम, चीनी और खसखस।
Moscow Mule$6.000
वोडका, नींबू और जिंजर बियर।
ब्लू लैगून$6.000
वोडका, अनानास रस और कुराकाओ।
Old Fashioned$6.000
बर्बन, चीनी और एंगोस्टूरा।
रस्टी नेल$8.000
ड्रैम्बुई और व्हिस्की।
रस्टी नेल 12 साल$10.500
Trikahue$6.000
पिस्को, अराउकानो बिटर, नींबू और जिंजर बियर।
Baileys$6.000
Manhattan$5.000
व्हिस्की और रेड वर्माउथ।
शेक किया हुआ बिटर$4.000
चिली का क्लासिक: कोको लिकर के साथ शेक किया हर्बल बिटर।
Martini$4.500
Martini Chocolate$5.000
Negroni Hendrick's$8.000
बेलीज़ अफ़ोगातो$6.000
Negroni$6.000
जिन, कैम्पारी और रेड वर्माउथ।
खीरा वोडका$6.500

बार

Pisco

100% चिली का।

Mistral 35°$5.500
Mistral Nobel$6.500
मिस्ट्राल नोबेल सेब$6.500
Los Nichos 35°$6.500
Los Nichos 40°$7.000
Gobernador Platinum$8.000
Republicano$6.500
पुराना / तीन बार डिस्टिल्ड।

Gin

Rosato$6.000
Aperol Spritz$6.000
Gin Bombay$6.500
Gin Tanqueray$6.500
Gin Hendrick's$9.500
Gin Bramble$7.000
प्रीमियम टॉनिक$3.000

Vodka

Stolichnaya$5.000
Absolut$6.000
Grey Goose$9.500

Tequila

Shot.

Tequila Mero Macho$3.000
Tequila José Cuervo$5.000
Tequila Don Julio$9.000
Cucaracha$3.500
कॉफ़ी लिकर और फ़्लेम्बे टकीला।
Mamada$3.500
कॉफ़ी लिकर, क्रीम और टकीला।

रम

हवाना क्लब 7 साल$7.000
Havana Reserva$6.000
Pampero$6.500
Matusalem$7.000
Barceló Añejo$5.500

Whisky

व्हिस्की 6 साल$6.500
व्हिस्की 12 साल$10.000
Jack Daniel's$10.000
Jack Daniel's Apple$12.000
शिवास रीगल 12 साल$10.000
शिवास रीगल 18 साल$20.000
Tomatin (Single Malt)$15.000
Fireball$6.500

Bitters

Jägermeister$6.000
Jägermeister Spice$7.000
Jägermeister Manifest$9.000
Araucano$4.000
वालपराइसो का चिली हर्बल बिटर। 28%.
Campari$6.000
Fernet$6.000
Branca / Buero Negro.